– IGLESIA –
Corazon espiritual
La iglesia central de Gramalote era el corazón espiritual del pueblo. Estaba dedicada a San Rafael Arcángel. Su construcción tardó muchos años y fue orgullo de los habitantes. Tenía una arquitectura clásica con una fachada imponente, En su interior se celebraban misas, bautizos y fiestas religiosas, Era et punto de encuentro más importante de la comunidad, Durante la tragedia de 2010, la iglesia quedó destruida, Hoy representa la fe y la esperanza de un pueblo que renació.
– COMIDAS –
Una rica Tradición
La gastronomía de Gramalote es un delicioso reflejo de la tradición de Norte de Santander, donde los sabores caseros y las recetas heredadas son los protagonistas. La jornada en el pueblo empieza con los icónicos pasteles de garbanzo, una masa frita y crujiente rellena de un guiso sazonado que es el desayuno por excelencia. Los fines de semana, el aroma del tradicional mute santandereano —una sopa espesa y reconfortante a base de maíz, carnes y verduras— reúne a familias y visitantes en la mesa. Para endulzar la tarde, la repostería local destaca con deliciosas brevas con arequipe y cortados de leche artesanales. Toda esta experiencia culinaria se corona con un aromático café de origen, cultivado con orgullo en las montañas del municipio.
-pAISAJES-
Pueblo antes de la Catástrofe
Antes de la tragedia, Gramalote era un pueblo tranquilo y muy unido, El parque principal era el centro de la vida social y familiar, Allí la gente se reunía a conversar, descansar y compartir, Las palmeras eran lo más representativo del lugar, Altas y elegantes, daban sombra y belleza al parque, Bajo ellas crecieron muchas historias y recuerdos del pueblo, El viento movía sus hojas creando un ambiente muy especial, Hoy, ese parque y sus palmeras viven en la memoria de su gente.
